束怀瑞院士：现代果业机械化应加快速度

当前，我国苹果产业面临哪些机遇和挑战？如何做到可持续发展？

名园艺学家，中国工程院院士、山东农业大学教授束怀瑞表示，目前陕西乃至中国苹果产业已经到了提质增效的关键阶段，走符合中国实际的适度规模经营道路发展现代苹果产业，参与世界竞争，继续稳固我国苹果在世界农产品领域中的话语权，是供给侧改革的必然要求。



经济参考报》记者在陕西、山东、甘肃等多地采访发现，目前全国乃至全球的苹果需求已经基本达到顶点，一味地实施规模扩张必然会导致果价下跌、果品滞销。因此，从全国而言，限制种植面积、提升果品品质，走高产、优质、高效的现代农业之路，是苹果产业持续发展的必由之路。

束怀瑞认为，目前，苹果产业有以下五个方面的问题比较突出，必须引起足够重视。



一是苹果产业受到了国内生产成本居高不下，相对质优价廉的外国苹果进口量剧增的“双重挤压”。



束怀瑞说，由于栽苗机、压条圃刷根机、苗圃多功能三轮拖拉机等在内的现代果业机械使用率和普及率不高，施肥、打药、采摘、修枝、剪枝等基本生产工序，还要依靠人工。近三年来，陕西和全国的人工成本、生产资料投入呈上升态势，据统计，陕西、全国各地一斤苹果的地头收购价如果不能达到2元以上，农民就没有收益；而波兰苹果的到岸价格只有每斤1元出头。



二是品种结构失衡。



在陕西全部1100万亩果园中，乔化栽培占总面积的90%以上，15年以上树龄的果园达到400万亩。另外，红富士一枝独大的现象非常普遍，栽植规模占总面积的70%以上；早、中、晚熟品种搭配不合理，目前陕西70%的面积和80%的产量以晚熟品种为主；鲜食与加工品种比例不协调，9成以上品种以鲜食为主，加工专用型基地建设滞后。