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浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂),本公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。下面为您介绍茶叶杀青的小知识:茶叶杀青
通常茶叶杀青的方式有滚筒杀青,锅式杀青,槽式杀青。还有的用蒸汽杀青。杀青要求高温杀青,先高后低。嫩叶老杀,老叶嫩杀。抛闷结合,多抛少闷。高温杀青即指使鲜叶温度迅速达到80摄氏度以上,就要求茶叶杀青时温度比较高,才能使叶温迅速升高。先高后低指杀青一般杀两遍保证鲜叶能杀匀杀透的同时防止鲜叶杀焦,出现焦边爆点情况。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
一、茶叶滚筒杀青机的维护与修补滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业,常用的有30型和40型两种,热源方法有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中常用的机械。其维护和修补要害如下:
1、铲除全部摩擦面上的尘垢,尤其是对链条和链轮要进行清洁,从头加注润滑油。
2、链条若过松,可先采用去掉几节的方法进行调整,若已严峻拉长,则应更换。调整和更换链条时应留意:链条接头处绷簧卡片的装置方向应与链条的作业方向共同,以免运行时发生冲击、跳动,甚至磕碰掉落。
3、对全部滚动轴承进行拆洗,全自动茶叶杀青设备定购,并加注新的润滑脂,可采用钙钠基润滑脂。
4、各部件批改后进行全机组装,开机作业,调查机器作业是不是正常。恰当加热滚筒,并投入少量炒茶油,使其熔化掩盖筒体内外表,然后堵截全部电源。必要时可对机器外表补喷油漆,单调后用塑料纸掩盖,置单调场所保留。
滚筒杀青机:
乌龙茶杀青常用90型与110型两种机型,该机结构紧凑、操作方便、。炉火直接加热转动的筒体,茶叶在筒体内靠摩擦和筒体转动的离心力在滚筒内抛转,并吸收热量达到杀青目的。杀青适度后,反转滚筒,利用筒壁的螺旋导叶板将茶叶推出筒外。同时,借助滚筒末端的风扇将筒内茶叶排净。该机由滚筒、传动装置、风扇、机架、炉灶等部分组成。滚筒用钢板卷制而成,内壁焊有导叶板,导叶角为24°,其作用是帮助进叶或推出杀青叶,并将茶叶带至一定高度后抛下。风扇可正、反转,以吹叶出筒或吸排湿气。滚筒的两端外围设有挡烟圈,中心有一转轴,通过两端的辐条与筒体相接,转轴由轴承支撑于机架上。机架一般用角钢制作。炉灶由通风道、炉栅、炉膛、烟囱等组成。滚筒体置于炉膛内,炉膛顶部有拔风口与烟囱相通。110型杀青机传动配用功率1.1kW,投叶量15~25kg,风机功率0.75kW。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。云南全自动茶叶杀青设备定购厂家供应“本信息长期有效”由浙江武义增荣食品机械有限公司提供。““壶山牌”茶叶加工机械,瓜子生产设备,烘干设备及自动化流水线”选择浙江武义增荣食品机械有限公司,公司位于:武义县王宅镇古马山工业小区,多年来,增荣机械坚持为客户提供好的服务,联系人:陶松芝。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。增荣机械期待成为您的长期合作伙伴!同时本公司还是从事茶叶机械设备,茶叶加工机械,茶叶机械的厂家,欢迎来电咨询。