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制茶的工艺不同自然工序也就不同，不论是炒干还是晒干都是制茶的一个步骤。
晾青：时间先短后长，摊青先薄后厚。
杀青：是利用高温处理新鲜的茶叶，使之变软，保持绿色，茶叶炒干机价格，并失去一部分水分，便于揉捻。
温度：280～300℃。
目的：利用高温处理青叶中的催化酶。
浙江武义增荣食品机械有限公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造
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干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，茶叶炒干机厂家，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，陕西茶叶炒干机，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
因杀青方法不同，茶叶炒干机品牌，分烘青、炒青、蒸青、晒青。
因干燥方法不同，分炒干、烘干、风干、晒干。
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我国茶叶加工机械起步五、六十年代，工农84型圆茶炒干机械的研制成功，使劳动强度大，工艺技术复杂的珠茶加工实现了机械化。70年代起，茶叶加工机械品种增多，茶叶加工机械标准化工作也开始起步，现在，我国茶叶加工机械已有100多项行业标准和企业标准。
装备了产茶区数以万计的茶叶加工厂、机械加工茶叶的能力达到800万担以上，改变了茶叶加工的面貌，满足了市场的需求。
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