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“每天早上起来,无论是冲咖啡或者是泡茶,一定把这件事当一种仪式来做,因为当你把过程放慢,你就拥有了时间,我许多的创意就在这时候产生,杀青机,一天的乐趣就此开始。”漫画家马伯庸先生在微博中写道。
泡茶,总结来说就一个字,那就是慢。有句老话便是这么说的,心急吃不了热豆腐。烧水,从零点到沸腾,是一个过程;放置茶叶,以茶匙斟酌数量;冲水,以不同种茶叶了来选择冲水的方式,高冲或者中投;闷泡,冲水后,闷泡时间的掌握亦是十分关键的。时间过长,则苦涩味重;闷泡过短,则茶或无味。
烧水泡茶,在每一道步骤中皆是时间的积累,皆是耐心的磨泡。哪一步都是急不得的,否则,将品不到茶叶的味道。以求快之心,却做出了暴殄天物之事,是万万使不得的。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。下面与您分享
什么是手工杀青?
普洱茶手工杀青,一般是用铁锅,手炒。过去茶农条件艰苦,经常是一口锅煮了饭菜,又拿来炒茶叶。但现在茶山上制茶基础设施都有所改善了,滚筒茶叶杀青机,再加上茶商、茶企的严格要求和帮助,茶农炒茶的铁锅都改为了专锅。从制茶技艺来讲,手工杀青要求较高,制茶者得丰富的制茶经验,能够很好的掌握火候,翻炒频率也必须均匀有序。
浙江武义增荣食品机械有限公司
主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;瓜子加工机械,干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业,常用的有30型和40型两种,热源形式有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中常用的机械。其保养和维修要点如下:
1、更换蜗轮蜗杆减速箱内的润滑油
2、清除所有摩擦面上的污垢,尤其是对链条和链轮要进行清洗,重新加注润滑油。
3、链条若过松,可先采取去掉几节的方法进行调整,若已严重拉长,茶叶杀青设备,则应更换。
4、对所有滚动轴承进行拆洗,茶叶杀青机价格,并加注新的润滑脂,可采用钙钠基润滑脂。
5、检查炉灶是否漏烟,若发现漏烟,应对滚筒挡烟圈、炉灶和烟囱等进行检查,发现损坏应及时修复和更换。
6、各部件修复后进行全机组装,开机运转,观察机器运转是否正常。
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