选种
多种香椿品种可供生产香椿苗。其中红油椿和黑油椿的种粒大，饱满，发芽率高，是最适宜的香椿苗品种。香椿种子的贮藏期较短，常温条件下半年后发芽率即开始下降。所以，应选用纯度高、新鲜、净度高、无霉变、无病虫害、发芽率高的种子。清选与浸种:浸种前，将种子入口袋中，山东香椿苗，轻轻揉搓，去掉膜质翅，筛除果梗、叶等杂质。香椿种子应浸种24小时，后捞出。
催芽方法
一是用纱布包好，河北香椿苗价格，放在催芽车间催芽;二是用清洗干净的育苗盘，铺棉布于盘内，置入已浸过的种子，每盘放约750g干种子。种上覆盖棉布，香椿苗装车价，置入催芽车间。在催芽车间温度保持在20℃~25℃，每天对种子淘洗1次，并进行翻倒2~3次，同时喷水浸湿棉布，香椿苗，保持种子适宜 的温度、湿度和空气通透条件。经3~4天种子发芽长1~2mm时，即可播种。
香椿苗属于木本蔬菜，嫩叶可食用
当旬平均气温为15℃时，幼芽才开始萌动展现新叶。所以，露地香椿在我省中部采摘期为4月中旬。香椿温室生产是将已落叶的1～2年生香椿的茎秆移入温室，在高度密植情况下给予一定的温度和水分让其萌芽，然后陆续采摘展开的嫩叶。
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